４月の丸芋畑です。
丸芋の種植えです。
【今季収穫の五間堂の丸芋、予約注文開始 】 2012/4/25
今季収穫（11月頃）丸芋の先行予約開始致しました。
御予約のみ今季収穫後随時代引きにて届け致します。
ご予約者のみ送料無料 （代引き手数料 350円は掛かります。）
※当店、予約個数に限りが御座います、
予約注文を早期に終了する事が有ります、ご了承ください。
右側 リンク集の中のFAX注文用紙でもご注文お受けいたします。
昭和九年霊峰白山から日本海に流れる手取川が氾濫し、沿岸の住民は多くのものを失いました。しかし、この悲惨な大洪水により流れ込んだ川砂が田んぼの泥と混ざり合い、丸芋生産に絶好の土壌を作り上げたのです。五間堂の伊勢芋は、この奇跡の土によって文字通り丸い形となりました。これが霊峰白山の自然から与えられた『加賀丸芋の』誕生の物語です。
ひとつの種芋からひとつの丸芋しか収穫できません。また、病害虫を防ぐため毎年同じ土地で収穫しません。収穫した翌年から二年間水稲栽培をして土壌を休ませます。奇跡の土は手取り川下流域のごく限られた範囲にしか存在しません。この狭い土壌範囲のなか真心込めてひとつずつ大切に我が子のように育てています。
どのようなお料理にもご利用になれます。個性豊かな形と風味豊かな丸芋をまったりとご賞味ください。
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